glutamat

Substantiv

glutamat

  1. (biokemi) anjon av glutaminsyra; salt eller ester av glutaminsyra
    Glutamat är en viktig stimulerande neurotransmittor i det centrala nervsystemet.
anjon av glutaminsyra
  • engelska: glutamate (en)
  • tyska: Glutamat n