grädda

Verb

grädda

  1. (matlagning) tillaga deg eller smet i ugn eller på stekplåt
    Brödet ska gräddas i 225 grader under 20 minuter.
    Hur många pannkakor har du gräddat?
    Hyponymer: ugnsbaka

Synonymer

crème de la crème, elit

tillaga deg
  • japanska: 焼く (ja) (やく (ja), yaku)
  • nederländska: bakken (nl)
  • polska: piec (pl), wypiekać
  • tyska: backen (de)

Substantiv

grädda

  1. den del av något (ofta abstrakt) som har högsta status och stil, det mest förnäma
    1912: Berättelser och Utkast, Victoria Benedictsson:
    Det är gräddan av brunnsgästerna, som här bildar en värld för sig, en skimrande brokig värld med salongsleenden och nya sommartoaletter, muntert prat och gamla historier.
  2. (ålderdomligt) grädde
    1899: Praktisk Illustrerad KOK-BOK för Svenskarne i Amerika:
    Af väl stannad filbunke aftages all gräddan, hvilken med mera sur eller söt grädda vispas väl sönder.
    1908: Jordbrukslärans hufvudgrunder, Johan Arrhenius:
    Kor lämna vid morotutfodring mycken, fet, välsmakande och gräddrik mjölk; efter gräddan af sådan mjölk fås äfven om vintern ett godt, fast och vackert smör.
    1917: Anna Maria Lenngren, Anna Maria Lenngren:
    Mitt Caffe smakade mig aldeles inte - - det var förbrändt och gräddan för nära skummad; pigan förargade mig också när hon bar in det.
eliten
  • engelska: cream (en), cream of the crop (en), crème de la crème (en)
  • franska: crème de la crème (fr) f, fine fleur (fr), fin du fin (fr) m
  • nederländska: crème de la crème
  • polska: śmietanka (pl) f