sylta

Substantiv

rullsylta (maträtt)

sylta

uttal: /ˈsʏ̀lta/

maträtt bestående av pressat kött

1918: Nordisk familjebok:

Af svinhufvud gör man pressylta, beredd i en servett, som sammanvrides, så att syltan erhåller en rund form, lägges sedan under press af ett skärbräde med en tyngd ofvanpå – däraf namnet.

Hyponymer: kalvsylta, pressylta, rullsylta, slarvsylta

Etymologi: Sedan yngre fornsvenska sylta av medellågtyska sülte (se vidare under verbet nedan).
(slang) enklare matställe

2009 (15 dec): There is no such thing in life as normal:

Jag känner mig som en servitris på en sylta från 40-talet.

Etymologi: Sedan 1879.

Synonymer

hak

Översättningar

maträtt

engelska: brawn^(en) (brittiskt), head cheese^(en) (amerikanskt)

finska: syltty
tyska: Sülze^(de) f

enklare matställe

engelska: joint^(en), diner^(en)
franska: boui-boui^(fr) m

polska: knajpa^(pl) f

Verb

sylta

uttal: /ˈsʏ̀lta/

konservera genom att koka i socker (främst bär, frukt eller grönsaker)
tillaga sylt
(slang) gnugga snö i ansiktet på någon annan

Etymologi: Yngre fornsvenska sylta, "salta in", "lägga in", av medellågtyska sülten, "koka i saltlake", i avljudsförhållande till samma germanska rot som gett svenska salt.

Sammansättningar: insylta

Översättningar

konservera genom att koka i socker

engelska: preserve^(en)
finska: hillota

polska: marynować
tyska: einkochen^(de), einmachen^(de)

tillaga sylt

tyska: einkochen^(de), Marmelade kochen

gnugga snö i ansiktet på någon annan

tyska: einseifen^(de)

Wikipedia har en artikel om: sylta