någon av de mellan 400 - 500 växtarter i släktet violer , i familjen violväxter
smak ursprungligen från sirap av socker och stötta kronblad av luktviol, men som idag ofta utvinns av violrot som doftar likt viol, men som i själva verket är rötter från en sorts iris
- tyska: Veilchengeschmack m