glykogen
Substantiv
glykogen
- (biokemi) en polysackarid som är huvudformen för kroppens lagring av kolhydrater, närmare bestämt en grenad kedja av glukosrester bundna via α-(1,4)-glykosidbindningar och α-(1,6)-glykosidbindningar vid fögreningarna (ungefär var 10:e glukosrest), vilken kroppen sedan omvandlar till glukos efter behov (glykogenolys)
-
Se även amylopektin och stärkelse.
-
Översättningar
polysackarid
- engelska: glycogen (en)
- tyska: Glykogen
