amylopektin

Substantiv

amylopektin

amylopektin

(kemi) polysackarid som består av en grenad kedja av glukosrester bundna via α-(1,4)-glykosidbindningar och α-(1,6)-glykosidbindningar vid fögreningarna (ungefär var 30:e glukosrest)

Stärkelse består av amylos och amylopektin.

Se även amylos, glykogen och stärkelse.

Översättningar

polysackarid som består av en grenad kedja av glukosrester bundna via α-(1,4)-glykosidbindningar och α-(1,6)-glykosidbindningar vid fögreningarna (ungefär var 30:e glukosrest)

engelska: amylopectin^(en)

ryska: амилопектин^(ru) m

Wikipedia har en artikel om: amylopektin