(fysiologi) en biologiskt aktiv amin som fungerar som hormon och neurotransmittor och som bland (mycket) annat är förknippad med vissa typer av allergiska reaktioner
Histamin orsakar bland annat vasodilatation.
Vid en allergisk reaktion frisätts histamin från mastceller (och basofiler) när B-cellsproducerat IgE, som bundits till cellmembranet och där fungerar som receptor, binder antigenet.
G-cellerna producerar gastrin som får ECL-cellerna att frisätta histamin, som i sin tur får parietalcellerna att producera saltsyra.