en maträtt som nu främst räknas till julmaten bestående av torrfisk som lagts i lut för att därefter blötläggas i lut innan den slutligen kokas
- bokmål: lutefisk
- danska: ludfisk, ludefisk
- estniska: libekala
- finska: lipeäkala (fi)
- isländska: lútfiskur
- nynorska: lutefisk
- tyska: Stockfisch (de) m